SYKSYSSÄ ON MYÖS PARASTA
On taas huomattavasti enemmän aikaa viettää keittiöaskareissa kuin kesällä. Keittiöstä muodostuu syys/talvi ajaksi kodinsydän, jossa valmistuu niin ruuat kuin leivonnaiset. On aika kaivaa alkuvuodesta aloitettu reseptivihko taas esille.
Kesän ostoja Jyväskylän Kärkkäiseltä oli kätevä korkilla oleva lasipullo oliiviöljylle, käytän oliiviöljyä esim. salaattikastikkeena ja muutenkin ruuan valmistuksessa. Toinen kiva osto oli etikkasuihkepullo. Etikka on monipuolinen mauste, joka tuo tunnetusti ruokaan happamuutta ja sopivaa kirpeyttä.
Kesän ostoina oli myös niinkin yksinkertainen härpäke, joka on aiemmin mennyt rikki. Meinaa appelsiinipuristin, miten onkaan puristettu mehu raikasta ja myös aamulla virkistävä aamupalan kera.
Syys ruokailuun lähes päivittäin raastan tai keitän porkkanoita.
Loput tomaatit vielä kypsyvät. Ilo niitä on poimia ja popsia sellaisenaankin. Omenoita ja luumuja ei tänä syksynä tullut paljon.
Herkullisia syysmakuja viikkoosi.
Me käytämme myös oliiviöljyä paljon. Tutut lautaset sinulla pöydässä.
VastaaPoistaMinulla on sähköllä toimiva puristin ja se on minun sormille sopiva. Ei tarvitse juurikaan puristaa tai painaa. Se on ollut vuosia käytössä ja jos joskus hajoaa ostan uuden tilalle .