Lehtevää, herkullista ja keittoilua
Keittiö on kodin sydän, mutta usein se on myös paikka, jossa luovuus ja arjen helppous kohtaavat parhaalla tavalla.
Pakastimen pieni suuri sankari
Jokaisella kotikokilla on omat niksinsä, mutta yksi on ylitse muiden meinaa valmis voitaikina. Se on keittiön pelastaja monessa muotoa, joka odottaa kärsivällisesti pakastimessa omaa vuoroaan, kun tekee mieli jotain hyvää tai vieraita tulossa lyhyellä varoitusajalla.
Täytetyt sarvet
En turhaan Jyväskylä reissulta vuosi sitten sarvimuotteja ostanut, meinaa ovat olleet hyvinkin kovassa käytössä. Illan herkkuhetkiin tällä kertaa valmistui savuliha tuorejuusto sarvet. Kaulitut voitaikina suikaleet kierretään sarvimuottien ympärille, voidellaan kananmunalla ja paistetaan muottien kera 200 asteessa 10 min. Jäähdyttyään täytetään mieluisalla täytteellä. Helppoa ja herkullista!
Näitä tulee tehtyä useasti ja meillä onkin aina muutama paketti valmiina pakasteessa voitaikinaan innostuneisiin kokkailuhetkiin.
Voitaikinasta ystävänpäiväksi valmistui viinereitä ja pizzahyrriä voisin ensiviikolla valmistaa.
Pieniä herkkuhetkiä ollaan saatu viettää, mutta muuten lähiaika on mennyt hiukan erikoisella ruokavaliolla....
Mies joutui yllättäen muutama viikko sitten sairaalaan ja leikkaukseen, niin kotiutuminen ruokavalion kera on ollut keittoja ja puuroja.
Pidän keitoista ja leikkauksen jälkeen viikon verran ollaan saatukin keittoilla oikein urakalla.
Lohikeitto, seitikeitto, makkarakeitto, nakkikeitto, kanakeitto ja jauhelihakeittoa ollaan syöty varmaan vuoden edestä. Ja luulen näiden soppailuiden jälkeen emme varmaan vähään aikaan syö keittoruokaa.
Oikeastaan aamu- ja iltapuuron tuoksu keittiössä on ollut oikein kodikas tunne.
