ONNISTUMISEN ILO
Se tunne kun on intoa ja halua kokeilla kaikkea uutta ja kaiken lisäksi onnistua vielä siinä. En turhaan tehnyt uudenvuoden lupausta, koska tämä jos mikä on tuonut niin paljon positiivista onnistumien iloa.
" Sen minkä suu maistaa, niin mieli muistaa"
Keittiössä vietetty aika on ollut kyllä loistokkaita kokeiluita. Nykyään kaupasta löydän itseni mieluusti leivontahyllyjen välistä.
Olen niin ihaillut muiden juustokakkuja ja nyt päätin tehdä elämäni ensimmäiset itse suklaaversion ja kevään raikkaan sitruunakakun. En myöskään ikinä ole lätrännyt liivatelehtien kanssa. Mutta eihän se nyt mitään vaikeaa ollutkaan.
Annoin kakun hyytyä seuraavaan päivään ja jännityksellä avasin ensimmäisen version irtopohjavuoasta ja sain itselleni hymyn huulille. SEHÄN ONNISTUI!
Tässähän kävi niin, "että nälkä kasvaa syödessä" Tein sitten vielä sitruunaversion, joka raikkaudellaan olikin suussa sulava kevätkakku ja pääsiäisenkin aikaa kahvipöydän ilo suoranaisesti. Tämä versio valmistuu taatusti myös kesän juhliinkin. Olen jo aika hyvin hahmottanut juhannusjuhlien makean ja suolaisen tarjottavan.
Niinhän sitä sanotaan joka asiassa. Jos et yritä, et voi koskaan tietää olisitko onnistunut. Ja jos ei aina onnistu niin epäonnistumiset opettaa jotain uutta.
Tarjoilussa mukien alla on mukavat kirpparilta löytyneet valkoiset puualuset.
Oletko sinä tehnyt juustokakkuja?
Ihania! Suklainen ei minulle maistuisi, mutta perinteinen sitruunainen juustokakku on superhyvää. Joskus nuorena tein sitä usein, kun oli kotihippoja tai piknikkejä kavereiden kanssa. Silloin laitoin päälle persikkaviipaleita säilyketölkistä, ne sopivat tosi hyvin tuohon myös.
VastaaPoistaSamoin sitruunakakku oli minunkin suosikki, kivan pirteä ja raikas.
PoistaNam persikkaviipaleet niitäpä kiitos laitan seuraavan kerran päälle, ovat myös niin suosikkejani.
Sitruunajuustokakku näyttää niin hyvältä. Itse olen pari kertaa tehnyt mansikkajuustokakun ja hyvin on onnistunut.
VastaaPoistaOi, juustokakut on mun ehdoton lemppari, etenkin sitruuna- ja appelsiinikakut. Lapsenlapsen synttäreillä oli aivan ihana juustokakku, taisi olla juuri sitruuna. Ja pohja gluteeniton, söin kaksi palaa. Teen itsekin sitä aika usein silloin kun tulee muitakin syömään. Itselle en voi tehdä, koska syön sen kaikki sitten itse. Ahne possu!
VastaaPoistaAivan ihanat onnistumiset. Olen tehnyt ja viimeksi graniittiomena kakun sekin oli ihana . Taidan kokeilla tuota sinun sitruuna kakkua seuraavaksi .
VastaaPoistaOlen aina leiponut paljon silloin kun pojat olivat kotona leivoin kolme kertaa viikossa. Kerran makeaa viikonlopuksi ja kaksi kertaa suolasta . Enemmänkin olisi mennyt jos olisi kerkinyt leipomaan . No nyt ei tarvitse enään niin paljon mutta joka viikko leivon kuitenkin kerran suolasta ja kerran makeaa . Leipätuotteet on niin kalliita että kannattaa itse tehdä siinä säästää pitkän pennin .