12/01/2025

Mielekkäät keittiö hankinnat ja tekemiset

Keittiö hankinnat ja tekemiset piristävät aina.

 Paikalliskaupasta löysin sopivia ja tarpeellisia mukavuuksia keittiöön.  Uudet vaalean keltaiset mukit hehkuvat kuin auringot kahvihetkessä. Mukaan tarttui myös sopivan kokoisia jälkiruokakulhojakin alesta. 

 Leipomuksien kera häärätessäni huomasin, että pannunaluset/kinnas ovat kuluneet. Helposti näppinsä polttaa kuumaa peltiä uunista nostaessa. Ostin Ivana Helsinki sarjaa olevan patakintaan ja pannulapun. (ei kaupallista mainontaa) Tyylikkään värinsä ansiosta pääsivät roikkumaan keittiön tason viereen, jolloin ovat aina sopivasti käden ulottuvilla. 

Pääsivätkin heti käyttöön niin patakinnas/patalappukin ja mukit.  Olen päässyt sopivaan suorittamisen makuun näissä keittiöpuuhissa. Tällä kertaa uunista tupsahti helppotekoinen iltapala ja kahvihetken täydennys. 

Pannukakku on parhaimmillaan ihanan kuohkea, reunoilta rapea ja sisältä sopivan mehevä. Uuni olomuodossaan hyvinkin hauskan kohoavan näköinen. Meillä nyt on kiitettävästi tämä keittiön hengetär viihtynyt keittiöpuuhissa ja varsinkin iltapaloiksi on mukava pyöräyttää jotakin mistä kaikki tykkää. Kuin myös kahvihetkeen helppotekoinen piirakka valmistuu uunissa samalla lämmöllä. 

Vihreyttä kasveilla, kevättä kohti mennään., mutta nautitaan talven  valkoisuudesta ensin. 



Myös uunista ulos tuli kahvin lisukkeeksi mustikkapiirakka. Tyttären poimivia mustikoita on vielä monta pussillista pakasteessa. Piirakka pääsi uusien kuppien kera kahvihetkeen lisukkeeksi. 

Piirakan ohje on helppo ja nopea valmistaa. 



Rakkaan edesmenneeni mummoni keittokirja on aarteena säilytetty. Lähes 90 vanha kirja on kovassa käytössä aikoinaan ollut. 
 Hän oli innokas kokkailija ja loihti aina kaikkea herkullista. Se elämän rikkaus on ollut, että asuimme kaikki samassa isossa talossa mummua, vaaria (karjalaisittain äijä), enoa, äitiä ja minua myöten. 
Täytyypä perehtyä tämän kirjan saloihin, aikaisemmin tein kahvileipiä kirjan ohjeen mukaan. 



Maukkain terveisin!

19 kommenttia:

  1. Nam kun hyvän näköisiä!
    Ihanaa muisteloa lapsuudestasi. Tutun näköinen keittokirja, luulen, että minulla on palasia tuosta samasta (kannet ovat hävinneet), voi olla eri painos toki. Ajattelin joskus kokeilla juustokohokasta, se on niin herkullista.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitti on ollut mukava puuhastella köökissä.
      Varmasti voi olla sama kirja ja kirjasta on taatusti monta painosta.
      Nam! juustokohokas kuulostaa niin herkulliselta, täytyypä perhehtyä reseptiin...kiitti vinkistä!

      Poista
  2. Herkullista! (Sinulla on nätti käsiala!)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitti! Ihana joskus oikeen kirjoittaa kunnolla ja varsinkin,kun on hyvä
      kynä. Välillä tuo käsiala on hyvinkin pikakirjoitusta heh!

      Poista
  3. Oletpa ollut touhukas siellä ja kaikki näyttää niin herkulliselta. Pannukakku näyttää hassulta tuolla uunissa, kuten se aina tekee, mutta hiukan jäähdyttyään on ihan normaalin näköinen :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitti! Tämä uudenvuoden lupaus lähti ihan lapasesta, kylläpä onkin
      mukavaa leipasta ja kokeilla kaikkea.
      Pannukakut ovat juurikin tuossa uuni muodossa niin hauskan
      kohokkaita.

      Poista
  4. Mahtavasti on pannari kohonnut ja ihana tuollainen aarrekirja. Tuo mustikkapiirakan resepti oli minulle ihan uusi. Tuohon kävisi myös puolukat varmaankin hyvin.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitti vinkistä todentotta puolukat, niitähän on myös pakasteessa.
      Kokeiluun menee puolukan kera myös.

      Poista
  5. Siellähän reseptivihko täyttyy ahkerasti - ihanat puustit edellisessä ja nyt vasta KOMIA pannari (meilläkin kohoaa aina hurjasti, lapsenlapset sanoo jättiläiseksi, tosin pikadieetti aina uunista otettuna - laskeutuu) ja mustikkapiirakka näyttää ihanan pehmeältä!!Kokkikirja on melkoinen aarre... millaisia mittayksiköitä siinä on käytetty? Onko kuppeja ja hyppysellisiä?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitti kyllä on kynä heilunut reseptejä kirjottaessa🤣
      Yllättävän koukuttavaa puuhaa.
      No niinpä pannarit uunissa näyttävät oikein muhkeilta ja läts kun ottaa
      uunista pois.
      Selailin tänään tuota vanhaa keittokirjaa ja ihme ihan on litrat,desit, tl ja rkl.
      Sivut vaan kaikki niin irrallaan, joten kovasti on
      aikoinaan käyttöä ollut.

      Poista
  6. Tutun näköisiä astioita ekassa kuvassa, meilläkin valtaosa astioista on teemaa, välillä tuntuu että haluttaisi joskus värikkäämpääkin vaihteeksi....Muhkea pannari siellä paistuu ja varmaan se hyvältä maistuu! Pannaria on kiva seurata uunissa kun se pullistuu hassusti! Tuo kirja on myös upea!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mukit ovat niin parhaita kahvi ja teehetkiin.
      No niinpä melki täälläkin neutraaleilla väreillä mennään.
      Välillä uunin luukun toisella puolella saa ihmetellä, että kuinka
      se pannari oikeen paisuu🤣
      Niinpä kirja on rakas muisto!

      Poista
  7. Kiitos ohjeista 🤍 Varsinkin pikana valmistuva marjapiirakkaohje olikin tervetullut. Minulla näkyi olevan ylivuotisia muistiikoita rasiallinen pakastimessa ja juuri eilen mietin, että menisivät vielä ihan hyvin piirakkamarjoina 😊
    Ja muuten, alkoi tehdä mieli pannaria 😉

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei kiva tee sinäkin mustikkapiirakka ja nam! pannari maistuu aina.
      Just nopeita ja helppoja herkkuja😋
      Meillä tytär innokas marjojen poimija, niin monta pussia on vielä
      jäljellä.

      Poista
    2. Reseptiin kirjoitin että kuppia, mutta muumimuki oli itsellä mittana.

      Poista
  8. Minullakin on äitini vanha keittokirja ja aikoinaan se avautui kuin itsestään ässien kohdalta . Hän leipoi niitä usein . Ei taida enää avautua kun on vuosia ollut avaamatta .
    Minä en jostain syystä osaa käyttää patakinnasta ja pannulapunkin pitää olla joustava käteen . Minulla on niin kankeat nivelrikkoiset sormet ehkä tässä syy .
    Upeilta näyttää sinun leipomukset ja mukit on ihanan keväiset .

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Minä kaivoin viikolla kirjan kaapista ja ajattelin kylläpä tätä
      myös on aikoinaan käytetty, kun sivut irronneet ja muistot leipomuksista
      jääneet kansien sisälle.
      Täällä toinen nivelrikko tapaus, mutta sormissa ei ole kun peukuissa, niin nuo
      ihmeen hyvin taipuvat käteeni.
      Juuri kahvit mukista hörppäsin. Mukavaa alkuviikkoa sinnekkin!

      Poista
  9. Kivoja juttuja kaikki tyynni - eniten viehättää nähdä lempiväriäni, juuri tuonsävyinen keltainen kuin nuo mukit on ollut suosikkivärini lapsuudesta asti 💛

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitti💛 keltainen on niin pirteä, vaikka nuo ovatkin
      vaalean keltaisia.

      Poista